Oltre alla direttiva macchine 2006/42/CE, le macchine per produzione e imballaggio alimenti sono soggette alla legislazione applicabile ai Materiali  e Oggetti destinati al Contatto con Alimenti (MOCA). 

Tale legislazione si applica a tutti i materiali e oggetti con i quali l'alimento entra in contatto, diretto o indiretto, in tutte le fasi di produzione, quindi anche in larga misura alle macchine di produzione e confezionamento degli alimenti.

I principali riferimenti legislativi a livello europeo sono:

• Regolamento CE n. 1935/2004
• Regolamento CE n. 2023/2006

A livello nazionale il D.Lgs. n. 29/2017 determina le sanzioni amministrative applicabili per la violazione dei regolamenti suddetti.

Il produttore di macchine alimentari deve pertanto porre la massima attenzione nella gestione della progettazione e nell'utilizzo di materiali e oggetti conformi ai requisiti essenziali di sicurezza e tutela della salute. Viene richiesta la rintracciabilità dei materiali e degli oggetti in tutte le fasi delle lavorazioni, l’etichettatura dei prodotti e una dichiarazione che attesti la conformità alle norme vigenti. Il produttore deve inoltre dotarsi di Sistemi documentati di Controllo della Qualità e di Assicurazione Qualità.

ASQ Studio s.a.s. è in grado di fornire un supporto completo alle organizzazioni che necessitano di avviare o implementare procedure e metodi interni inerenti ai MOCA.